Det här receptet blev jag enormt sugen på att prova! Om jag inte hinner till jul finns ju alltid mellandagarna, eller hur? ;P


Jultryffel med chai-te

200 g grädde
10 g chai-te
200 g mörk choklad med 70 procent kakao av god kvalité
kakao

Gör så här: Hacka chokladen och lägg i en bunke. Koka upp grädde och chai-te och sila ner i den hackade chokladen. Rör samman till en slät smet och häll över i en spritspåse där chokladmassan får stelna. Spritsa ut smeten i långa längden på bakplåtspapper. Låt stelna och skär i lagom bitar och rulla i kakao. Tryfflarna har kort hållbarhet så gör dem precis innan jul och förvara dem svalt. Servera tryfflarna rumstempererade.